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El citrato de potasio es una sal potásica del ácido cítrico.
Se presenta como un polvo blanco inodoro e higroscópico. Sus usos se realizan en Industria alimenticia, Industria Farmaceutica, Laboratorio.
El ácido ascórbico, un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes con aspecto de polvo o cristales de color blanco-amarillento solubles en agua.
El enantiómero L- del ácido ascórbico se conoce popularmente como vitamina C. El ácido ascórbico se oxida fácilmente y debido a esto se usa como antioxidante en alimentos y bebidas. Sus usos se realizan en Industria alimenticia, Industria Farmaceutica, Laboratorio.
Es un compuesto químico formado por magnesio y ácido cítrico.
Es un polvo blanco cristalino que se disuelve fácilmente en agua y tiene un sabor ligeramente ácido. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria como un aditivo alimentario.
También se utiliza en la industria farmacéutica como ingrediente en la fabricación de medicamentos y como insumo quimico para laboratorio.
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